Faworkami karnawał się kończy...

Już jutro tłusty czwartek - nareszcie koniec karnawału ). Kończy się najgorętszy okres w pracy :) Z tej okazji zrobiłam - razem z Mamą, żeby nie było że sama - faworki. Maszyna ugniatała, maszynka do makaronu wałkowała - dla mnie zostało tylko wycinanie - a Mama smażyła - jak w fabryce na taśmociągu. Wyszły kruchutkie - jak zwykle pyszne.
Przepis z MniamMniam

FAWORKI - najlepsze

• 2 szklanki mąki
• 2 łyżki miękkiego masła
• 1/3 szklanki śmietany 18%
• 1 jajko
• 2 żółtka
• 1 łyżka octu
• 2 łyżki rumu
• 2 łyżki cukru
• szczypta soli

• smalec do smażenia
• cukier puder

Ubić jajka, dodać rum, ocet, sól i cukier - ubijać. Dodać śmietanę, masło - utrzeć. Wsypac mąkę - wymieszać. Schłodzić w lodówce 15 minut. Podzielic na 4 części. Każdą cienko wałkować - najlepiej w maszynce do makaronu, kroić i smażyć na rozgrzanym smalcu. Odsączać nadmiar tłuszczu i jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem.